Camélia – Paris

Situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Mandarin Oriental au 251 rue Saint-Honoré dans le 1^er arrondissement de Paris, le restaurant Camélia propose les plats de la Cheffe Nina Haradji et les pâtisseries  du Chef Julien Dugourd dans un cadre lumineux donnant sur le jardin.

Ce lieu, calme et reposant, à l’écart de la vie trépidante du quartier, s’avère idéal pour le déjeuner, surtout avec un vin blanc sec en provenance du sud de la Vallée du Rhône : Inopia 2016 !

Elaboré à partir du cépage Grenache Blanc, le vin dégage de beaux arômes de fruits blancs et se laisse boire facilement accompagné d’un quasi de veau rôti, carottes et champignons.

Le vin Blanc de Lucien Le Moine, vif et gras, laisse en bouche une belle finale persistante sur des notes de pêche.

En voyant le chariot de pâtisseries, comment résister à la tentation ?

La bûchette de Noël du Chef Julien Dugourd se décline cette année en boule de Noël !

A l’intérieur de cette belle boule rouge : croustillant feuilletine, biscuit noisettes, crémeux vanille oolong, praliné vanille, mousse à la vanille bleue.

Il ne neige pourtant pas mais un flocon arrive dans l’assiette avec légèreté.

Composé d’un biscuit et croustillant à la noix de coco, praliné coco amandes et mousse coco, ce beau flocon se laisse savourer.

L’accord des pâtisseries avec le vin blanc, frais, vif et fruité termine merveilleusement ce déjeuner.

Sans oublier une petite douceur avec le café.

Très beau moment reposant et raffiné.

Le joli sapin n’attend que le Père Noël !