Nous décidons de partir sur la côte landaise pour une journée au bord de l’eau afin d’y trouver un peu de fraîcheur car les températures annoncées doivent dépasser les 30° aujourd’hui.   Après une bonne baignade, une table nous attend au restaurant Jean des Sables face à l’océan au 121 boulevard de la dune à Soorts-Hossegor.   Une cuisine ouverte sur la salle décorée de bois clair et de tissu blanc, une terrasse qui offre une très belle vue sur les vagues et le sable fin, tout est mis en œuvre pour passer un très agréable moment dans ce restaurant gastronomique.     La salle de restaurant   La terrasse…

C’est l’été sur la Côte d’Azur, le soleil brille et il fait chaud ! Aujourd’hui samedi 10 juillet nous avons réservé une table au restaurant de la Belle Aurore à Sainte-Maxime, merveilleusement bien situé en bord de mer, face au golfe de Saint-Tropez.   Pour le déjeuner, le service s’effectue au ras de l’eau, à l’ombre des pierres voutées, avec un léger courant d’air qui nous rafraîchit agréablement.     Le soir, le dîner est servi dans la salle panoramique qui surplombe la Méditerranée et qui semble flotter sur les ondes. Il faudra revenir !     L’ardoise accrochée au mur nous indique le menu du jour : Emincé de tomates plein champs,…

Situé, route de Villecroze à Tourtour dans le Var, bien caché au milieu des arbres, le restaurant Les Chênes Verts nous attend pour le déjeuner du jeudi 8 juillet 2021.   Dans ce lieu, tout respire la truffe, la vraie, la noire, la Tuber Melanosporum, et la lecture du menu nous laisse supposer que nous allons passer un très agréable moment !   Pour se mettre en appétit, un Côtes de Provence Blanc, Château de Pampelonne 2019 nous délivre quelques notes de pêches blanches suivies d’arômes de pamplemousse.   L’apéritif démarre bien, avec ce vin accompagné d’amandes fraîches de la région.   Pour la mise en bouche, un velouté d’asperge,…

Quelques jours de vacances en Provence nous font découvrir le village de Tourtour dans le Haut-Var et, pour la première nuit, nous logeons et dînons à la Bastide de Tourtour, hôtel 4 étoiles perché à 635 mètres d’altitude qui nous offre un panorama superbe.   La table est dressée sous les mûriers de la terrasse afin de profiter pleinement du paysage environnant, et pour débuter cette soirée, un Château Simone Blanc 2018, Appellation Palette Contrôlée nous fait oublier les 8heures de route que nous venons de faire.   Un toast avec un peu de tapenade et tomate, une mousse de saumon avec un brin de ciboulette et une brochette  de…

Le 32ème festival Arte Flamenco de Mont-de-Marsan débute mardi 29 juin 2021 avec une demi-heure de retard en raison d’une averse qui vient de s’abattre sur les arènes du Plumaçon, mais le spectacle d’ouverture avec Rafaëla Carrasco nous fait vite oublier ce petit contre temps.   Nous résidons à l’hôtel Richelieu situé au 3 de la rue Robert Wlerick qui possède une bonne table et nous accueille pour le déjeuner du mercredi 30 juin 2021. Dès l’apéritif, un vin blanc de l’Appellation d’Origine Contrôlée Coteaux Bourguignons 2018 de chez Louis Jadot, nous met en appétit grâce à son caractère aromatique et minéral.   Coteaux Bourguignons est une nouvelle appellation créée…