Petit restaurant dans le quartier Notre Dame à Bordeaux, le Pickles est un lieu simple et décontracté qui sert une cuisine de saison avec des produits frais et de qualité. La salle très lumineuse donne sur les cuisines.   Pour accompagner notre déjeuner, un vin blanc sec La Bastide Saint Dominique 2025, en appellation Côte du Rhône.   Situé au sud de la vallée du Rhône, la Bastide Saint Dominique est un domaine familial qui élabore, entre autre, cette cuvée composée de 50 % de cépage Viognier, 25 % de Grenache Blanc et 25% de Clairette. La belle robe jaune pâle aux reflets verts donne envie de plonger ses lèvres…

Vendredi 20 mars 2026, premier jour du printemps, le soleil est au rendez-vous et l’envie de passer un bon moment sur le bassin d’Arcachon est le plus fort ! Direction le Teich, à 20 minutes en voiture d’Arcachon, pour un déjeuner au restaurant Naissin. Malgré une belle salle très lumineuse, nous préférons profiter de la terrasse.   Le ciel est d’un bleu intense et la température idéale pour un repas à l’extérieur.   Quoi de mieux pour commencer, qu’un vin blanc sec en provenance d’Espagne, plus précisément de Rioja, élaboré essentiellement avec le cépage Tempranillo blanco.   Ce vin, La Bicicleta Voladora Blanco 2023, a la particularité d’être issu du cépage…

Situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Mandarin Oriental au 251 rue Saint-Honoré dans le 1er arrondissement de Paris, le restaurant Camélia propose les plats de la Cheffe Nina Haradji et les pâtisseries  du Chef Julien Dugourd dans un cadre lumineux donnant sur le jardin.   Ce lieu, calme et reposant, à l’écart de la vie trépidante du quartier, s’avère idéal pour le déjeuner, surtout avec un vin blanc sec en provenance du sud de la Vallée du Rhône : Inopia 2016 !   Elaboré à partir du cépage Grenache Blanc, le vin dégage de beaux arômes de fruits blancs et se laisse boire facilement accompagné d’un quasi de veau rôti, carottes…

Pour un moment de détente chic et décontracté à la fois, c’est la bonne adresse ! Pour un voyage au cœur de l’Italie authentique et élégante, c’est la bonne adresse ! Le personnel, accueillant et attentionné, nous emmène à notre table.   La salle, décorée avec goût est très agréable.   La vaisselle est, elle aussi, dans le style de la maison.   Pour se mettre dans le bain, un Vermentino de Sardaigne devrait me permettre de lire couramment la carte en Italien, même si elle est en Français !   Le vin blanc, élaboré exclusivement avec le cépage Vermentino, issu de la récolte 2023, offre un palais élégant et soyeux avec une…

Au 13 rue Montalivet , dans le 8° arrondissement de Paris, dans une rue parallèle à la rue du Faubourg Saint-Honoré à 2 pas du palais de l’Elysée, le restaurant Zo propose une carte japonaise et une méditerranéenne. Dans un décor cosy, tendance exotique, l’accueil est chaleureux et convivial à la fois.   Les baguettes attendent patiemment d’être utilisées … ou pas !   Elles vont l’être avec le California Dancing Eel. Entrons dans le bal !   Tempuras de gambas, avocat, recouvert d’anguille grillée. Pour accompagner ce dîner Japonico-méditerranéen, un vin de Bourgogne blanc, comme un Chablis du domaine Charly Nicolle, cuvée Per Aspera 2023 devrait convenir parfaitement.   Le vin,…

Peut-on encore présenter le restaurant mythique la Tour d’Argent sur lequel veille la famille Terrail depuis trois générations ? Une chose est sûre, l’art de la table à la Française perdure dans cet établissement fondé en 1582 sous le nom d’Hostellerie de la Tour d’Argent ! Mais c’est depuis 1890 que Frédéric Delair, Maître d’hôtel devenu propriétaire, codifie la recette du canard au sang et s’illustre en salle en découpant le canard à bout de fourchette, sans qu’il ne touche le plat. C’est ce que l’on appelle la découpe à la volée. Il décide alors de numéroter chaque canard et cette tradition perdure encore aujourd’hui. Dès la porte d’entrée passée, nous nous…