Située à 7 km à l’est d’Aix-en-Provence, l’Auberge Provençale se trouve sur l’ancienne Nationale 7, près du rond-point du Canet sur la commune de Meyreuil dans les Bouches-du-Rhône.   Dimanche 5 décembre, vers 12h30, les habitués arrivent en couple, en famille ou entre amis, et le restaurant se retrouve très rapidement complet.   Nous sommes confortablement installés devant la cheminée avec une bouteille de vin blanc sec de la Famille Sumeire : Château Coussin, Côtes de Provence Blanc 2020.   Ce vin, issu du cépage Rolle, appelé également Vermentino, produit au pied de la montagne Sainte Victoire, possède une robe claire, légèrement dorée et dégage des arômes de fleurs blanches.  …

Samedi 4 décembre, nous arrivons en fin d’après-midi,  600 route de Saint Bruno à Pujaut dans le Gard où nous allons passer la soirée-étape.   Nous sommes bien installés dans une chambre donnant sur le jardin et sur la piscine et, le temps de défaire les valises, nous descendrons pour le dîner.   La salle de restaurant, voûtée et joliment décorée, dégage une ambiance chaleureuse avec ses murs en moellons et ses pierres apparentes.   Nous choisissons le menu Inspiration Père et Fils concocté par Serge et Maxime Chenet et pour se mettre en appétit, un vin blanc de Bandol du château de Pibarnon 2019.   Pour accompagner l’apéritif : Fallafel,…