Croques et soupes à Bordeaux

Sur la rive de droite de la Garonne, juste après le Pont de Pierre et à 2 pas de la place Stalingrad, au 5 de la rue Calvimont dans le quartier de la Benauge, le restaurant Croques et Soupes surprend par sa formule originale.

Ici, pas de carte ni de menu papier, seulement un flash-code qui permet de choisir ses plats et de passer commande via une application.

Pratique, moderne et efficace, on paye directement en ligne et le repas est servi aussitôt !

Si votre téléphone ne fonctionne pas ou si vous n’en avez pas, des bornes sont à votre disposition.

Que des croques. Salés ou sucrés… et des soupes.

L’endroit est clean, bien agencé, et le patron sert les plats en salle dès la sortie des cuisines.

Soupe de panais, carottes, gingembre, oignons, pomme de terre, poireau, vanille, crème fraîche, jambon de Bayonne et croque au jambon truffé, mozza, basilic, parmesan.

Ou velouté de potimarron au cumin, graines de courges et croûtons.

Pour accompagner le croque, quelques frites servies avec un ketchup de citrouille fait maison.

Et pour boire ? me direz-vous.

Un vin blanc sec du Val de Loire, plus précisément de Basse-Goulaine, en provenance du château de Chasseloir, cuvée Pomone 2023, élaboré avec le cépage Sauvignon issu de pieds de vignes de 20 à 30 ans.