Mardi 13 octobre 2020, le ciel de Saint-Emilion s’était drapé de gris comme pour exprimer la tristesse de voir ses rues désertées par les touristes à cause du Coronavirus. Nous sommes donc arrivés vers 12h30 pour déjeuner à la Table de Pavie, anciennement Hostellerie de Plaisance et renommée ainsi depuis l’arrivée du Chef Yannick Alléno depuis quelques semaines, pour fêter mon anniversaire. Après s’être dirigés vers le salon près du bar, nous nous sommes assis confortablement pour commander un apéritif.  Donnant sur un petit jardin nous pouvions apercevoir la Tour du Roy et, comme par miracle la salle s’est illuminée d’un rayon de soleil bienvenu mettant en valeur les…