Pour un moment de détente chic et décontracté à la fois, c’est la bonne adresse ! Pour un voyage au cœur de l’Italie authentique et élégante, c’est la bonne adresse ! Le personnel, accueillant et attentionné, nous emmène à notre table.   La salle, décorée avec goût est très agréable.   La vaisselle est, elle aussi, dans le style de la maison.   Pour se mettre dans le bain, un Vermentino de Sardaigne devrait me permettre de lire couramment la carte en Italien, même si elle est en Français !   Le vin blanc, élaboré exclusivement avec le cépage Vermentino, issu de la récolte 2023, offre un palais élégant et soyeux avec une…

Au 13 rue Montalivet , dans le 8° arrondissement de Paris, dans une rue parallèle à la rue du Faubourg Saint-Honoré à 2 pas du palais de l’Elysée, le restaurant Zo propose une carte japonaise et une méditerranéenne. Dans un décor cosy, tendance exotique, l’accueil est chaleureux et convivial à la fois.   Les baguettes attendent patiemment d’être utilisées … ou pas !   Elles vont l’être avec le California Dancing Eel. Entrons dans le bal !   Tempuras de gambas, avocat, recouvert d’anguille grillée. Pour accompagner ce dîner Japonico-méditerranéen, un vin de Bourgogne blanc, comme un Chablis du domaine Charly Nicolle, cuvée Per Aspera 2023 devrait convenir parfaitement.   Le vin,…

Peut-on encore présenter le restaurant mythique la Tour d’Argent sur lequel veille la famille Terrail depuis trois générations ? Une chose est sûre, l’art de la table à la Française perdure dans cet établissement fondé en 1582 sous le nom d’Hostellerie de la Tour d’Argent ! Mais c’est depuis 1890 que Frédéric Delair, Maître d’hôtel devenu propriétaire, codifie la recette du canard au sang et s’illustre en salle en découpant le canard à bout de fourchette, sans qu’il ne touche le plat. C’est ce que l’on appelle la découpe à la volée. Il décide alors de numéroter chaque canard et cette tradition perdure encore aujourd’hui. Dès la porte d’entrée passée, nous nous…

Au 5 rue de la Paix, entre la place Vendôme et l’Opéra Garnier, le Chef Jean-François Rouquette dirige les restaurants du célèbre palace parisien : Park Hyatt Paris-Vendôme. En ce lundi 15 décembre 2025, jour de fermeture du restaurant étoilé PUR’, nous avons réservé une table pour le dîner au Café Jeanne.   Lieu intimiste et distingué, à la fois moderne et chaleureux, il est ouvert du petit-déjeuner jusque tard dans la nuit. Installés sous la verrière, à l’orée d’une forêt d’orchidées, nous pouvons commencer la soirée !   Quelques amuse-bouche pour choisir notre repas.   En commençant par un Saint-Joseph Blanc 2023 de chez Bernard Gripa.   Le vin, frais et…

Sur la rive de droite de la Garonne, juste après le Pont de Pierre et à 2 pas de la place Stalingrad, au 5 de la rue Calvimont dans le quartier de la Benauge, le restaurant Croques et Soupes surprend par sa formule originale. Ici, pas de carte ni de menu papier, seulement un flash-code qui permet de choisir ses plats et de passer commande via une application. Pratique, moderne et efficace, on paye directement en ligne et le repas est servi aussitôt ! Si votre téléphone ne fonctionne pas ou si vous n’en avez pas, des bornes sont à votre disposition.   Que des croques. Salés ou sucrés… et des…

Au 126 de la rue Fondaudège à Bordeaux, le Chef Tanguy Laviale a créé un concept original bousculant les codes de la gastronomie. Dès le franchissement de la porte, l’ambiance est chaleureuse, nous entrons dans une salle où trône le comptoir. Des tables sont installées en face, de part et d’autre, puis dans un couloir qui donne sur les cuisines, et enfin, dans une salle tout au fond. Heureusement que nous avions réservé car, bien évidemment, le restaurant est complet.   La cuisine est visible depuis le couloir qui mène à une autre salle au fond du restaurant.   Ici, pas de notion d’entrée, plat ou dessert, mais seulement Terre,…