Au restaurant
De grands moments épicuriens autour d'une table toquée !
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Restaurant Bonne mer à Bordeaux
Pour savourer des produits de la mer très frais, rien de tel qu’une poissonnerie ! Car le restaurant Bonne mer est aussi une poissonnerie bien achalandée située 1 place Marie Brizard à Bordeaux. De l’étal à l’assiette, il n’y a qu’un pas. C’est ce que l’on appelle le circuit court ! Quelques huîtres de Marennes en provenance de chez Papin et quelques pétoncles vont débuter ce déjeuner iodé. Afin d’accompagner les huîtres et les coquillages, un Côtes du Rhône blanc de 2021, élaboré par la famille Perrin s’avère très séduisant avec son côté floral. Plusieurs cépages entrent dans sa composition : Grenache blanc, Marsanne, Roussanne et Viognier. La magnifique…
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L’Huîtrier Pie à Saint-Emilion
En ce beau dimanche ensoleillé de février, une balade à Saint-Emilion est toujours agréable, surtout lorsqu’elle est ponctuée par une halte chez Camille & Soufiane à l’Huîtrier Pie au 11 de la rue de la Porte Bouqueyre. L’accueil est très sympathique et la cuisine à quatre mains de Camille et Soufiane devrait nous ravir le palais. Le temps de choisir le menu, un verre de Champagne Amyot Brut Blanc de Blancs se révèle un excellent apéritif Mais le Bourgogne blanc de chez Fanny Sabre sur un millésime 2021 accompagne parfaitement les amuses bouche. Et quels amuses bouche ! Tout d’abord, le sablé au Parmesan, purée d’oignon des…
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Restaurant du golf de Teynac à Beychac et Caillau
Situé entre Bordeaux et Libourne, le golf de Teynac possède un restaurant bien connu des entreprises environnantes et de quelques fidèles habitués golfeurs ou non. Jeudi 23 février 2023, par un temps maussade qui, enfin, apporte un peu de pluie pour arroser les greens, je découvre une salle très chaleureuse où il ne manque que le feu de cheminée ! Un vin blanc sec Château de Fontenille 2021 en appellation entre-deux-Mers va nous ouvrir le palais grâce à ses notes fruitées et acidulées. Il exprime des arômes de pamplemousse sur le saumon mariné aux agrumes. Pour la suite du repas, un vin rouge italien Lifili Negroamaro 2021 appellation…
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Le Régallien à Bordeaux
En ce vendredi soir 16 décembre il fait très froid dans les rues de Bordeaux et nous hâtons le pas pour nous rendre au 77 de la rue du Palais Gallien où nous sommes attendus pour fêter la fin de l’année avec un groupe d’amis. La salle, au fond du restaurant, nous est réservée et accueille sans problème les 24 personnes réparties sur 3 tables. Mais avant de passer à table, quelques amuse-bouche accompagnent le verre de vin blanc servi en apéritif en attendant les derniers retardataires. Le Bordeaux, Menuts Blanc Fruité, élaboré à partir des cépages Sauvignon Blanc et Sémillon s’accorde parfaitement avec ces délicieuses bouchées. Après…
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Cave de la Gironde à Bordeaux
Au 36 de la rue Moulinié Thierry, caviste indépendant, a eu la bonne idée de rencontrer Léa qui mitonne de bons petits plats pour le plus grand plaisir des clients de la cave. Bien sûr, on peut y venir pour acheter son vin, mais aussi pour déguster un verre ou/et manger une assiette. Mais la particularité de cette cave c’est que l’on peut aussi y déjeuner ou dîner. Une grande table d’hôte trône au milieu de la pièce pour accueillir une douzaine de convives. Trois tables de quatre à cinq couverts sont situées sur le côté de la pièce, quelques chaises et tabourets en Formica sur un carrelage ancien…
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Lune à Vayres
Entre Libourne et Bordeaux, à deux pas du célèbre château, le restaurant Lune propose, grâce à son Chef Pierre Rigothier, une cuisine de belle qualité. Fin 2017, Pierre Rigothier et son épouse transforment l’ancienne auberge pour s’installer dans un lieu empli du charme d’antan avec une décoration d’aujourd’hui. Dès l’entrée, la table d’hôte annonce la convivialité de l’endroit et l’ensemble laisse imaginer le côté chic et décontracté voulu par les propriétaires. Nous nous mettons rapidement dans l’ambiance avec une planche de jambon des Aldudes à partager, accompagnée d’un vin blanc sec de l’appellation Entre-deux-mers, produit dans un village voisin. Le jambon de Pierre Oteiza avec une tranche…